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Estancia en Acatenango (Guatemala) en Mayo 2012

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En Enero 2012 se publicó en el periodico de COOP Suiza un artículo acerca de la cooperativa de cafecultores Fedecocagua (Federación de Cooperativas Agrícolas de Productores de Café de Guatemala R.L.) en Guatemala y de su gerente Ulrich Gurtner Kappeler. Yo estuvé impresionado de esta organicación, concocí al representante de su fundición en Suiza y le ofrecí mis servicios. Tres meses más tarde viajé a Gautemala con la tarea de analizar el flujo de trabajo de la cooperativa en Acatenenango y hacer proposiciones para su optimización.

Como resultado de esta inevstigación propusé de establecer un sitio web que permitiría la administración entera de la cooperativa, basandose en un interfaz simple que podría ser manejado por todos los participantes. Esta investigación junto con la recomendación es presentadao en mi charla

      Optimización del flujo de trabajo administrativo, calidad, trazabilidad, transparencia (en español)    haz clic en el botón derecho para copiar el video al la PC (46 MB)
e informaciones adicionales de mis impresiones de la cooperativa en Acatenango, en
      Ulrich Gurtner, gerente de FEDECOCAGUA (en alemán)     haz clic en el botón derecho para copiar el video al la PC (147 MB)
 

Por desgracia, el programa de optimización propuesto no ha sido iniciado. Como condición para el inicio de mi trabajo de programación (suministrado gratis) he deseado que la cooperativa hubiera introducido los datos de sus miembros (nombre, tamaño de la finca, etc.) en la base de datos. Estos datos se utilizarían ya en la fase de prueba del programa de optimización. Lamentablemente, hasta el momento ni la cooperativa estaba dispuesto a hacerlo ni Fedecocagua a persuadir la cooperativa, por esto el proyecto todavía está a la espera de su ejecución.
Quizas hace falta un empuje de los compradores del café (p.ej. Nespresso, UTZ, etc.), que tarde o temprano requerrán más transparencia para garantizar la trazabilidad.

Apicultura con Abejas Africanizadas ("Abejas Asesinas")

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Por razones economicas cada año los cafecultores depienden de una cosecha de café éxitosa. Para suavizar esta dependencia tenía en miente de proponer la apicultura a los cafecultores. Investigaciones mostraron que con la llegada de las Abejas Africanizadas en los años noventa y la expulsión de las Abejas Europeas la apicultura en Guatemala desapareció casí completamente. De todos modos encontré un unico apicultor con una unica colmena, el retirado profesor de apicultuta Luis Alberto Moreira.
Un estudio posterior mostró que sería posible de re-introducir la apicultura en Guatemala, siguiendo el ejemplo éxitoso de México.

Informaciones sobre las Abejas Africanizadas y recomendaciones como ejecutar la picultura con ellos hago en la
      Presentación sobre Abejas Africanizadas en America Latina, especialmente en Guatemala    haz clic en el botón derecho para copiar el video al la PC (43 MB)


Café

El ejemplo positivo: la cooperativa agrícola de productores de café en Guatemala (Fedecocagua)

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Los objetivos de Fedecocagua (Federación de Cooperativas Agrícolas de Productores de Café de Guatemala R.L.) y su Gerente General Ulrich Gurtner Kappeler se han mantenido las mismas que desde su establecimiento en 1969: el logro de mejores condiciones de mercado para pequeños productores de café y así mejorar las condiciones de vida de sus familias. Esto se logra a través de los principios del trabajo en equipo, creatividad, innovación, responsabilidad social y respeto por la naturaleza. Por otro lado, Fedecocagua tiene un fuerte compromiso con sus clientes. Cumple con los más altos estándares de calidad del mercado internacional del café.


Artículo en el periodico COOP de Suiza de 2012 (en alemán): "Fairtrade: Alles hat sich geändert"    haz clic para leer el artículo (382 KB)
DOK de SFDRS del año 2011 (en alemán):
"Helden und Verbrecher im Kaffeeland Guatemala"
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Video de Fedecocagua de 2010:
"Éxito, desarrollo, eficiencia, competitividad y organización"
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La fundación UGK (Ulrich Gurtner Kappeler) haz clic en el botón derecho para copiar el video al la PC (70 MB)

Cómo el Comercio Justo realmente ayuda

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Max Havelaar está celebrando su 20 aniversario. Hoy en día, la organización distribuye más de 1,500 productos justos. Sin embargo, ¿el comercio justo realmente hace una vida mejor para los agricultores y productores? "Kassensturz" lo ha investigado.
En la tienda el café de comercio justo por lo general cuesta un poco más. Pero, ¿cuánto dinero llega, finalmente al pequeño agricultor? "Kassensturz" ha comparado el precio de un kilo de café de la variedad Arábica: los pequeños agricultores reciben en el comercio convencional 3,90 francos. Los productores de Comercio Justo reciben mucho más, es decir, 4,50 francos.

Kassensturz de SFDRS del año 2012 (en alemán): "Max Havelaar: Cómo el Comercio Justo realmente ayuda": haz clic en el botón derecho para copiar el video al la PC (42 MB)
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Cuales son las ventajas reales del comercio justo para los cafécultores? Una investigación del Gobierno Suizo (SECO) del año 2012. Todas las organicaciones de comercio justo mejoran el estatus de los cafécultores sustancialmente: Además del mejoramineto de la sostenibilidad, los cafécultores sacan provecho de un aumento de ingresos, dependiendo de la organicazión, entre los 10 y los 30 porcientos, gracias al nivel mas alto de los conocimientos. Aunque el precio del café es solamente 10 porcientos mayor.

10-vor-10 de SFDRS del año 2012 (en alemán): "Cuales son las ventajas del comercio justo?": haz clic en el botón derecho para copiar el video al la PC (62 MB)

El ejemplo negativo

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Una vez que un caro manjar, el café es una parte indispensable de la vida cotidiana. Sin embargo, en muchas plantaciones de café, los trabajadores no pueden vivir con dignidad de sus salarios.
Gönke Harms y Detlef Flinz muestran en este informe con el ejemplo de Guatemala, como familias enteras tienen que vivir con el equivalente de tres euros al día. A pesar de que especialmente los frijoles de alta calidad se cultivan en Guatemala es una de las regiones más pobres de café del mundo.
La tripulación de la WDR, se reunió con niños que han estado trabajando duro ya con ocho años en las plantaciones, en vez de ir a la escuela. La iglesia y la Unión de Trabajadores de Guatemala llevan una batalla aparentemente sin esperanza.

Video del WDR del año 2010 (en alemán): "Kinderschinder - Der Preis für eine Tasse Kaffee": haz clic en el botón derecho para copiar el video al la PC (143 MB)



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© P. Fritz,